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梅干し

梅が豊作の年で、数キロ頂きました。
梅干しに初挑戦。
梅干し

カビも生えずに3日干しに進めました。

梅干し1Day

日々、塩味がまろやかに。柔らかく上手に出来上がり。

梅干し2Day

他に作ったのは梅シロップ。お陰様で夏バテ知らず。
梅酒は只今熟成中。来年の冬以降に楽しみます。

 
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